Tân Phước hôm nay

Cây cải về trời

2011-05-14 15:57:34

Lâu lắm rồi tôi không có dịp về quê nội thăm mồ mả ông bà, ngay cả ngày tảo mộ cũng không có mặt. Năm nay, gần đến tết, nỗi nhớ quê chợt cồn cào, tôi dặn lòng thế nào cũng phải về đốt cho ông bà nén nhang. Chú Sáu nhà bên cứ càm ràm: Mày phải tranh thủ dìa nội, công việc nay làm không xong mai làm, tảo mộ thì mỗi năm chỉ có một ngày, mà có về nhớ hái cho tao nắm rau cải trời nghen! Lâu rồi không được ăn cải trời… Giọng chú sáu như chùng xuống. Tôi gật đầu hứa với chú mà chợt thấy nhoi nhói trong lòng khi nghe nhắc đến “cải trời”. Phải chăng tôi như cây cải trời đi xa rồi day dứt mãi ngày về, giống như câu nội đã hát ngày xưa: Gió đưa cây cảivề trời…?

Rau đắng

2009-03-11 17:18:08

Lâu lắm rồi tôi không có dịp theo nội về khu đất giồng thăm lại vùng đất xưa kia là nơi tản cư của gia đình. Tôi nhớ nhất vào mùa Đông Xuân, trên những rẫy dưa, khổ qua… rau đắng mọc đầy dưới mặt liếp, xanh mơn mởn, đọng đầy những giọt sương sớm. Những năm còn nhỏ, hay lí lắc, tôi thường trốn nội lẻn vào mấy liếp khổ qua nhổ rau đắng. Tôi mải mê đến nỗi lờ luôn tiếng gọi tìm kiếm của nội, đến khi bị phát hiện thường thì ít nhất cũng bị mắng cho vài câu. Nhưng bù lại, tôi có đầy một giỏ đệm rau đắng thơm tho đến nao lòng.

Thương quá rau bợ ơi!

2008-12-27 11:37:20

Trong dân gian ta có câu hễ đau thì vái tứ phương, ai chỉ thuốc gì thì tìm thức ấy mà uống, nhất là đối với những bài thuốc nam. Tháng trước tôi bị cơn đau sỏi thận hành hạ, nhiều người đến thăm và chỉ cho tôi những cây thuốc có xuất xứ từ ruộng đồng. Tôi tất tả đi tìm giống như hồi còn bé hay cắp rổ tung tăng theo nội ra đồng nhổ rau má vậy. Chợt phát hiện loài cỏ bợ (cũng nằm trong danh sách các bài thuốc trị sỏi thận) mà trước đây nội tôi thường hái về nấu canh với danh nghĩa là rau, tôi như sống lại những ngày ấu thơ.

Hẹ nước - nuộc lạt tình quê

2008-12-07 15:45:44

Vào mùa nước nổi, người dân khu vực Đồng Tháp Mười lại bận rộn với công việc mưu sinh như: chài, lưới, giăng câu, hái bông điên điển, bông súng,… Những năm gần đây, do nhu cầu ẩm thực có xu hướng quay về với thiên nhiên, đồng nội thì công việc mưu sinh mùa nước nổi lại càng sôi động hơn. Việc khai thác những tài nguyên sẵn có vào mùa này như trẩy hội, thu hút đông đảo người dân tham gia với đủ mọi thành phần, lứa tuổi.

Cá trắng miệt vườn

2008-12-07 14:30:17

Khoảng tháng mười một, mười hai trở đi trời se lạnh, mùa hanh khô đến và tự nhiên, đất miệt vườn dễ đi lại rất nhiều, đó cũng là lúc bọn trẻ chúng tôi ngong ngóng về quê để dự phần vào việc tát đìa. Nhà ngoại miệt vườn, cũng chỉ có một con mương sâu nơi khuất nẻo. Mặt ao thường gợn sóng phô bày đôi chút những gì nó đang ẩn chứa trong làn nước đùng đục giữa các đám chà nhô lên lố nhố giữa lòng mương.

Lá cách - xa quê còn nhớ mãi

2008-12-04 13:30:20

Trong các thứ rau dân dã, lá cách là loại rau được người dân miệt vườn ưa thích nhất, là món ăn khoái khẩu không thể thiếu trong bữa tiệc bánh xèo, cá lia thia kho lạt cuốn bánh tráng hay cuốn mắm sống ăn với khoai lang,…